Домашний круг
-
Прощальная поездкаВсе закрыть, завесить. Уехать до лета c промокшей до травы и черноплодки дачи.
Посмотреть на лес, зелено-золотой (березы и ели) и попрощаться.
Даже яблок в траве не осталось. Год был не яблочный. Это хорошо.
В России яблочный год обычно — к какой-то беде, войне или еще какой-нибудь
генеральной репетиции Апокалипсиса. -
Для сугреваВот уж и правда зима скоро. О прохладительных напитках, мороженом
и окрошках даже думать не хочется. Организм, предчувствуя неладное,
требует еды, причем обильной. Не хочется готовить полноценный обед?
Выход есть. Рассольник или солянка. -
Золотая осеньДекадентское время года. В самом деле головокружительно красивое. Только смотреть лучше
на «в багрец и золото одетые леса» из окон веранды. А если, соблазненный багрецом и золотом, потопаешь в лес, то вымокнешь и долго потом будешь сушиться. Лес аж сочится водой. Из последних белых вытекает вода. Чистые — червям тоже неуютно в такой столовке. И зябко, словно сам оказался в таком вот грибе. Лучше вернуться домой и почитать у натопленной печки про июнь. -
ВильнаКогда-то этот город был близко. Когда-то сюда ездили ленинградские интеллигенты, чтобы глотнуть хоть какой-никакой воздух запертой для нас Европы.
Когда-то киношники снимали здесь (и в ближних Риге, Таллинне) западную жизнь, прошлую и современную. А теперь этот город не то чтобы далеко, но некоторые препоны преодолеть надо, как и для поездки в Париж, Хельсинки или Мадрид… -
«Страсбурга пирог нетленный…»Все, кто еще помнит школу, уроки литературы, «Евгения Онегина», конечно же, помнят и упоминание о «страсбургском пироге». А это на самом деле не просто пирог, а паштет весьма сложного состава, запеченный в тесте. Его приготовить – это вам не баночку с консервированным продуктом открыть. Да и вкус совсем другой.
-
Indian summerПосле холодного лета наступило indian summer — странная пора, когда сквозь тепло то и дело сквозит холод, и «ветви яблонь отягощены плодами», и из лесной земли торчат «прекрасные, как цветы, грибы» (Борис Слуцкий). В это время, странное, оксюморонное, стоит прочесть что-нибудь под стать ему… Странное.
-
Супчик против хворейВот и осень началась. Пора бы за грибами отправляться. Окажется ли удачной тихая охота, никто заранее сказать не сможет. Однако если вы так любите грибы, что не представляете без них своей трапезы, можно ведь и в магазин вместо леса заглянуть.
И не обязательно за шампиньонами. Интересных грибов и без них полно. -
Придворная гораНеподалеку от этих мест заблудился Бисмарк. Он в 60-е годы XIX векабыл прусским посланником в Петербурге, жил на Английской набережной(неподалеку от его особняка в 1917 году стояла «Аврора»). За каким-то чертом Бисмарк поперся зимой на Дудергофские высоты. Были метель, зима и пьяный кучер.В общем, заблудились. Бисмарк время от времени тыкал в спину возницу и слышал:«Ничаво, ничаво…» Выбрались. С той поры любимой присказкойу Отто фон Бисмарка стало: «Niichavo, niichavo». -
Бодрящий супчикКак бы ни называлось это время года, которое должно быть летом, но все же не зима. И теплые дни бывают, и даже очень теплые. Вот тогда-то и хочется съесть чего-нибудь холодненького и освежающего. Окрошку, например. Или кук-си. Или довгу. Или… -
Холодное лето 2017-го«Какое лето? Что за лето? Да это просто колдовство —и как, спрошу, далось нам это, так ни с того и ни с сего?»Тютчев на все случаи годится. Произнеси эти стихис другой интонацией, и точно про нынешнее холодноеи дождливое лето. Мне оно все равно милее яснойи морозной зимы. В такое лето хорошо почитатьтолстенный серьезный том. Том, как дом, населенныйочень интересными обитателями. -
Образ счастьяДавно я не был в Большой Ижоре. А это был образ счастья.Образ летней детской свободы. Малая Ижора от дачи — направо, на горе.Большая Ижора — налево, под горой, у самого моря. Северного, плоского, мелкого.Идешь, идешь по колено в воде, вот уже и берег едва виден, ну, вот тут можно наконец-то окунуться. В виду Кронштадта и торчащей шишечки Морского собора.Все одно — хорошо. -
Секреты обычной сосискиКакое-никакое, а лето все же есть. И дачу с огородом никто не отменял.И гостят на ней друзья, дети, внуки, дальние и близкие родственники. Готовить на большую ораву иногда некогда, иногда лень. Вот тут и приходят на помощь сосиски с сардельками.
