Домашний круг
-
Привет от царицы полей
Про «царицу полей» — кукурузу — сейчас, наверное, помнят лишь те, кто был молодым в 1960-е годы. Ведь именно после визита в 1955-м тогдашнего главы СССР Никиты Хрущева в США под кукурузу в нашей стране отдали около четверти всех пахотных земель. Вот как господина Хрущева впечатлили успехи американских фермеров и их урожаи этой культуры. Кампания с треском провалилась. Правда, кукуруза от этого не стала ни менее вкусной, ни менее полезной.
-
Жара...
...и этим все сказано. Болото пересохло. Где в прежний июль надо было осторожно идти по бревнам, чтобы не опрокинуться в чавкающую торфяную воду, теперь сухо и твердо. Над запруженной лесной речкой, ставшей озером, носятся, оголтело вопя, стаи чаек. Им тоже жарко.
Почитаем. В шезлонге. Под тенью сада. -
Альтернатива
Красные огромные развалины. Вокруг — заросли парка, кое-где сохранились гроты, фонтаны, мельничный жернов от мельницы, построенной при графе Минихе, лежит за ныне действующей церковью Троицы. Гостилицы — старая деревня, впервые упомянутая в 1500 году в переписи населенных пунктов Новгородской земли.
-
Лето в разгаре
Жара. И трава по пояс. Скосил, едва не поломав электрическую косилку. Вот сижу на веранде, смотрю на отцветающую сирень. Обрезать бы, что ли? Нет, в такую жару dolce far niente. Лучше почитать. В шезлонге. Или на застекленной веранде. Что-нибудь раздражающее, провокационное. Допустим…
-
Тюрисевя
Милое такое название. Словно младенец пролепетал: тюрисевя. Теперь это Ушково. В честь ефрейтора 98 стрелкового полка 10 стрелковой дивизии 23 армии Ленинградского фронта Дмитрия Константиновича Ушкова (1922–1944), 13 июня 1944 года, подобно Матросову, закрывшему своим телом пулеметный дот. Таких подвигов в советской армии было немало. Эпиграфом над ними — слова маршала Фоша: «Мне не нужны герои. Герои нужны бездарным генералам. Мне нужны профессионалы». Гранаты, брошенные в дот, или не взрывались, или не причиняли особого вреда. Другого выхода у героев не оставалось, кроме как... на пулемет. Не о том, впрочем, речь. Речь о поселке финско-русского пограничья: Ушково, б. Тюрисевя.
-
Лепешка на любой вкус
Тоненький, как лист пергамента. Пресный, но вместе с тем вкусный. И совершенно универсальный. Узнали? Конечно. Это армянский лаваш.
-
Илоранта
«Не Иоланта, а Илоранта», — сказал приятель. «Да? А я думал, база отдыха названа в честь оперы Чайковского», — отвечал я. «Нет, это какое-то финское слово». — «То есть, раньше так селение называлось?» — «Опять не попал. Селение раньше называлось Карисалми — пролив между рифами». — «Какими рифами? Какой пролив? Это же от Выборгского залива далёко». — «Ну, это ты не у меня спрашивай, а у тех, кто селение так назвал. Вообще-то, оно на берегу озера. Может, там и рифы, и пролив. Не знаю...»
-
Снег и тепло
Бродил по лесу, по холмам Карельского перешейка. Тепло. Из уже сухой земли вытарчивают белые анемоны, внизу сквозь стволы деревьев синеет озеро. В общем, зима уже не злится, вопросов нет: прошла ее пора. Внезапно! — как говорит моя дочь, — у подножия взгорка белая груда, присыпанная черным, будто приперченная. Я еще рассердился: не можем не безобразить, взяли и пенопласт бросили. Подошел, потрогал: снег, слежавшийся, плотный, вжавшийся в землю, как под обстрелом, не сдающийся. Вот за это я тоже люблю весну. За сочетание несочетаемого: тепла и снега, первых цветов и последнего снега. Отчаянной войны уходящей зимы. Вот и почитаем про отчаянную, Отечественную...
-
Мировая каша
Сварить кашу — проще простого. Традиционное русское блюдо. В основном — еда для детей. А взрослым, в общем-то, невкусно…
Все сказанное выше — полная ерунда.
-
Гнездо вкусов
В наших уже довольно продолжительных беседах о вкусном почему-то осталась совсем не охваченной птица. И зря. Готовится быстро, рецептов — не счесть, можно каждый день пробовать что-нибудь новенькое. Да и полезно практически всем. Пора восстановить справедливость.
-
Сухая весна
Наконец-то. Ни жарко, ни холодно. И луж нету. И птицы пробуют голоса. Самая моя любимая погода, природа. Может, от детства осталась эта любовь. До окончания школьных (будь они прокляты) занятий — чуть-чуть, и вот они: дача, свобода, лето, счастье. Ожидание счастья, вообще-то, лучше самого счастья. Здесь без обмана. Начнем с книги о счастье. То есть о Венеции, то есть о том, как человек два месяца живет в Венеции.
-
Текла/Фекла
Мне всегда было интересно, как втекала античная культура в Россию. В принципе, понятно: Запад наследовал Риму, Русь — Византии. Благородная, гордая древнегреческая Текла текла, текла на север и стала крутобокой, простецкой… Феклой, едва ли не свеклой. Блок (простите за нескромность) тоже чувствовал некий комизм этой антропонимической ситуации. Помните финал одной из его «Вольных мыслей»? Поэт видит прекрасную красавицу, мысленно подыскивает ей подобающее имя: Текла! По-гречески — Слава Божья, а потом понимает, что никакая она не Текла, а… Фекла. Как-то так.